Carta

CARTA RESTAURANTE

 

20.00€     ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE                                             

22.00€     CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON QUESO GALMESANO Y TRUFA       

23.00€     MARINADA DE LUBINA RELLENA DE CIGALA CON VINAGRETA DE YOGUR       

18.00€     TERRINA DE FOIE GRAS CLÁSICA

14.00€     CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

18.00€     HUEVOS FRITOS, PATATAS, JAMÓN IBÉRICO Y TRUFA

30.00€    SALTEADO DE PASTA FRESCA CON BOGAVANTE

12.00€     VIEIRA, GUISANTE, CEBOLLA CONFITADA, NATA AGRIA Y ALMENDRA

18.00€     CHIPIRÓN DE POTERA A LA PLANCHA CON GUISO DE SETAS

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24.00€     MERLUZA DE PINCHO 

28.00€     RAPE BRASEADO, CALABAZA Y COCO

S.M           PESCADO DEL DÍA   

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22.00€     ESCALOPE DE FOIE A LA PLANCHA SOBRE PAN BRIOCHE Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

20.00€     CROCA DE TERNERA, PATATA, GUISO DE SETAS Y CARBONARA

20.00€     CANELONES DE RABO DE VACA

28.00€     ENTRECOT DE VACA Y PESTO DE PIMIENTOS DE PADRÓN

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7.00€      LECHE FRITA SOBRE MACEDONIA DE FRUTAS

7.00€      NOCILLA

8.00€      TARTA DE MANZANA HECHA AL MOMENTO (18min)

7.00€      CHULAS DE PAN

7.00€      AZAHAR Y NARANJA