A comer con Javier Montero (Especial La Voz)

A comer con Javier Montero (Especial La Voz)

El chef Javier Montero, miembro de una saga de empresarios que se ha hecho un nombre en la hostelería, con su esposa María Teresa Iglesias, Tita, se ha asentado en Ribadeo. Tras el traslado a principios de 2019 de Texturas Galegas de Santiago de Compostela al caso viejo de Ribadeo, meses después abría el Hotel Restaurante Javier Montero, con el que complementó su oferta. Para este nuevo establecimiento optaron por acometer la restauración integral de una casona noble situada en As Barreiras, Vilaselán, en las afueras pero muy bien comunicada con el casco urbano de Ribadeo. Para acometer el proyecto contaron con ayuda del GALP A Mariña-Ortegal.

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