Nuestro Chef

Javier Montero apuesta por la cocina tradicional creativa, un novedoso concepto al que llega tras mezclar años de experiencia personal con las enseñanzas de la cocina tradicional que recibió de su madre. 

15/06/2007 - Heterodoxia Culinaria al Servicio de la Tradición

03/06/2005 - La Voz - Un Regreso Afortunado

22/04/2005 - La Opinión - Cocina Gallega para Paladares Exquisitos

01/08/2004 - La Voz - La Revolución está en los Fogones (Página 1) (Página 2)

18/11/2003 - La Voz

13/06/2003 - La Voz - Planteamientos Complejos y Ejecución Notable

27/04/2003 - La Opinión - Una Promesa de la Cocina de Autor Gallega

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